Wok de cerdo y vegetales

  • 45 min
  • 4

Ingredientes

  • ½ kg. de carré de cerdo

  • 1 cebolla de verdeo cortado al sesgo

  • 1 diente de ajo picado

  • 2 zucchinis

  • 2 berenjenas

  • 1 morrón rojo

  • 3 cucharadas de aceite de girasol

  • ½ pocillo de salsa de soja

  • 1 cucharada de jengibre rallado

  • 1 puñado de hojas de cilantro

  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Preparación

  1. Cortar los zucchinis en juliana. Saltear los vegetales con 1 cucharada de aceite en la sartén caliente. Agregar el ajo y el cerdo cortado en tiritas.

  2. Mezclar bien hasta que esté todo cocido.

  3. Por último, condimentar con la salsa de soja y el jengibre rallado.

  4. Servir espolvoreando con las semillas de sésamo y las hojas de cilantro.

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Wok Cucina Donna