Empanadas de cebolla, queso y panceta

  • 25 - 30 min
  • 12

Ingredientes

  • 1 docena de tapas de empanadas

  • 3 cebollas de verdeo

  • 70 cc. de aceite de oliva o girasol

  • 150 gr. de panceta

  • 250 gr. de queso mozzarella en hebras

  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar la panceta y picar la cebolla de verdeo finamente. Dorar la panceta en una sartén. Incorporar la cebolla de verdeo y cocinar hasta dorar. Condimentar y mezclar.

  2. Cuando la cebolla está dorada, retirar del fuego y dejar enfriar.

  3. Colocar la preparación en un recipiente, agregar el queso en hebras y mezclar. Dejar enfriar.

  4. Armar las empanadas. Sobre cada tapa de empanada, colocar un poco de relleno. Mojar los bordes con agua y cerrar haciendo un repulgue. Pincelar cada empanada con huevo batido.

  5. Cocinar las empanadas de cebolla de verdeo, queso y panceta en la paellera hasta que estén doradas.

Producto/s que podés utilizar

Paellera Cucina Donna

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